jul 22 2009

Praktijkervaringen met CO2/R410A cascadesysteem in Nederlandse supermarkt

Eind mei 2008 is in het Limburgse Heerlerheide de supermarkt van Plus Meijers geopend.

Door ing. Rob Jans, Adviseur Coolsultancy, Breda

Dit artikel is geplaatst in RCC-Koude & Luchtbehandeling, 102e jaargang, Speciale Uitgave “RCC TotalEnergy” nr 3, juli/augustus 2009; pag. 22-25

Klik hier voor de link naar de website van RCC.

Klik hier voor de directe link naar het artikel in pdf-formaat.

jul 17 2009

Introductie eerste transkritische boostersystemen met koudemiddel CO2 in Nederlandse supermarkten

12319p15-17In het RCC-nummer van september 2004 werd voor het eerst melding gemaakt van een supermarkt die was uitgevoerd met uitsluitend CO2 als koudemiddel. Het betrof hier echter een supermarkt in Italië. Vervolgens zijn er in diverse landen om ons heen (Luxemburg, Denemarken en later ook Duitsland) initiatieven ontstaan om deze nieuwe technologie toe te passen. Nu, bijna vijf jaar later, zullen vrij kort na elkaar drie supermarktprojecten in Nederland worden uitgevoerd met een transkritisch boostersysteem. De drie projecten zullen door de auteur van dit artikel uitgebreid worden gemonitord, omdat deze door SenterNovem (in het kader van de ROB-regeling 2009) zijn aangemerkt als demonstratieprojecten met de daarbij behorende financiële tegemoetkomingen. In 2008 en 2009 zijn er al een aantal projecten uitgevoerd met een combinatie van een natuurlijk en een chemisch koudemiddel. Welke uitvoering de komende jaren in de Nederlandse supermarkten de voorkeur zal krijgen, zal vooral afhangen van de praktische meetresultaten van de demonstratieprojecten.

Door ing. Rob Jans, Adviseur Coolsultancy, Breda

Dit artikel is geplaatst in RCC-Koude & Luchtbehandeling, 102e jaargang, Speciale Uitgave “RCC TotalEnergy” nr 3, juli/augustus 2009; pag. 15-17

Klik hier voor de link naar de website van RCC.

Klik hier voor de directe link naar het artikel in pdf-formaat.

jul 16 2009

Bepaling van meest kritische producttemperatuur in koel- en vriesmeubelen

12317p13-14De producttemperatuur in een koel- of vriesmeubel is tijd- en plaatsafhankelijk, en varieert dus continu. Als gevolg hiervan kan men nooit dé producttemperatuur meten in een koel- of vriesmeubel. Door op de juiste plaatsen draadloze sensoren te monteren, is het echter wel mogelijk om – aan de hand van berekeningen – de meest kritische producttemperatuur te bepalen. De koelsystemen in een moderne supermarkt worden vrijwel zonder uitzondering uitgevoerd met elektronische regelapparatuur. Het op afstand beheren van deze installaties is, meer nog dan in de industriële koeltechniek, “state of the art”. Dat er dan ook meteen een goede HACCP-conforme producttemperatuur wordt gewaarborgd, is een misvatting. Koel- en vriesmeubelen worden geregeld op basis van de gemeten (lucht)uittredetemperatuur na het koelerblok. Soms wordt een combinatie van intrede- en uittredetemperatuur toegepast. Deze (lucht)temperaturen, die normaliter variëren van 0°C tot -5°C voor koelmeubelen en van -25°C tot -31°C voor vriesmeubelen, hebben dus geen enkele relatie met de momentane werkelijke producttemperatuur.

Door ing. Rob Jans, Adviseur Coolsultancy, Breda

Dit artikel is geplaatst in RCC-Koude & Luchtbehandeling, 102e jaargang, Speciale Uitgave “RCC TotalEnergy” nr 3, juli/augustus 2009; pag. 13-14

Klikhier voor de directe link naar het artikel in pdf-formaat.

feb 20 2009

Samenwerking Coolsultancy Rob Jans en AVIC koppelt energiezorg en HACCP naadloos aan elkaar

Het specialisme van Coolsultancy Rob Jans, koeltechniek binnen de supermarkt en het specialisme van AVIC, draadloze meetsystemen, hebben geleid tot een onafhankelijk meetsysteem.

Dit meetsysteem, de Coolcontroller ® , geeft managementinformatie over de optimale balans tussen energieverbruik en de juiste (HACCP) producttemperaturen.

De conventionele (gangbare) koelsystemen worden geregeld op een gemeten lucht (ruimte) temperatuur.  De Coolcontroller ®  daarentegen meet en berekent de werkelijke producttemperatuur in de koel- en vriesmeubelen.

De beschikbare informatie, gegenereerd door de  Coolcontroller ® ,  is tevens een welkome aanvulling op de eventueel van toepassing zijnde MJA rapportages.

dec 20 2007

Hoe natuurlijk zijn natuurlijke koudemiddelen voor de supermarktbranche?

Dit artikel is geplaatst in RCC-Koude & Luchtbehandeling, 100e jaargang, “RCC TotalEnergy” nr 12, december 2007; pag. 25-27

Klik hier voor de directe link naar het artikel in pdf-formaat.

dec 20 2005

R744 (CO2) – koudedrager of koudemiddel?

Dit artikel is geplaatst in RCC-Koude & Luchtbehandeling, 97e jaargang, Najaarseditie “RCC TotalEnergy” nr 9A, december 2004; pag. 25-27

Klik hier voor de directe link naar het artikel in pdf-formaat.